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厨房调味品保管注意事项-烹调知识2020年06期
厨房调味品保管注意事项
作者:赵智晖
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为什么调味品总是莫名其妙的坏掉?本来赚的就不多,无形之中还增加了成本。合理储存调味品很重要!下面就让我们一起来看看如何更合适地储存调味品吧!
存放调味品的环境条件
1. 环境温度要适宜,不能过高和过低。如温(试读)...
烹调知识
2020年第06期
期刊目录
慢食
趣谈陆羽《茶经》里的典故(之二)
古代盛行生鱼片
食花的习俗
经典台湾菜
5种饮食坏习惯易让你“变傻”
国家蒸菜地理(二)
7种明目食物,让你的眼睛亮起来
开胃素食,清爽来袭
妙用食材 巧手打造精美儿童餐
趣话北京烤鸭
在危困中诞生的美食(二)
做餐饮,要站在顾客的角度考虑才能赚钱
如何摆脱情绪性进食
不吃盐就会没力气吗
野味消费的背后
素食宴客菜
花样繁多的膳食烹调加工暗藏玄机(二)
略说冻菜用火方法
诗经里的家常美味
从饮食社交看个人主义与集体主义文化
唐太宗与醋
苏州美味松鼠鳜鱼
爽香浪漫恋爱豆腐果
独特的侗族人食酸、辣饮食文化
土耳其石头汤
厨房调味品保管注意事项
台式葱油鸡
营养师推荐:常吃三种鱼让孩子更聪明
银耳食补的蒸、拌、炒、煮、炖、泡
乡村有道婚宴菜
美味虾肴五款
雅俗之吃
漳台人“大吉”亲缘(二)
难以复制的小村面食
夏吃西瓜“六慎”“四不宜”
饮水养生误区大盘点
喝酸奶的几个认识误区
我国古代女名厨集锦
季节更替养生指南
谨防7“醉”,呵护健康
不出门如何保证营养
防治幽门螺杆菌最宜吃这些蔬菜
提高抵抗力会吃很重要
这6种看似健康的食物其实未必健康
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