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在新疆乌鲁木齐吃土耳其菜-食品与生活2024年11期

在新疆乌鲁木齐吃土耳其菜

作者：郑国丽字体：小中大

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好几年前我在逛街时，无意中发现，有家饭馆门口立着一个很大的旋转肉柱，上面紧实地码着一层层肉片。背后有通电的机器给它加热炙烤，肉柱在缓缓旋转中，发生着“美德拉反应”。旁边立着的招（试读）...

食品与生活

2024年第11期

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