沪上竹枝词有一段：“大梆馄饨卜卜敲，码头担子肩上挑，一文一只价不贵，肉馅新鲜滋味高。馄饨皮子最要薄，赢得绉纱馄饨名蹊跷……”其中“绉纱馄饨”又叫“泡泡馄饨”或“小馄饨”，在江浙一带馄饨界堪称“绝绝子”（试读）...
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