食品雕刻的原料因作品不同而种类繁多，不论是颜色、形态、质地都很丰富多样。以下将介绍一些常用的原料，在掌握了原料的特点后，雕刻作品将更加完美。
一、根菜类
1. 白萝卜：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物，一、二（试读）...
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