切糕也叫黏糕，是回族一种独特的风味食品，在清代就已有之。平罗民间流传着一句民谚：“回回腰里两把刀usByFqh6+WGLkn5VOVCzstnORj1TPFEKol8htVaz/P8=，一把卖牛肉，一把卖切糕”。这句民谚足以说明切糕在民间的普及（试读）...