摘要：以重庆黔江主栽羊肚菌品种“七妹”为试材， 研究紫外（UVC）不同处理时间对生鲜羊肚菌感官品质、 褐变度、 可溶性固形物、 可溶性蛋白、 相关抗性酶超氧化物歧化酶（SOD）、 过氧化氢酶（CAT）活性及次生代谢产（试读）...
登录
