长豆是蔬菜中常常被忽略的一种，家常菜中可有可无，无碍大局。但凡凭一个“长”字，就不曾让用心的人去观察一下，“长”在何处？菜农眼中的豆“兄弟”多，蚕豆、毛豆、豌豆、扁豆、绿豆、赤豆、豇豆，上海人把长豆说（试读）...
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