• 简体   /   繁体
酸枣仁功效成分提取工艺研究进展-中国食品2024年10期

酸枣仁功效成分提取工艺研究进展

作者:张润红 字体:      

酸枣仁是一种具有悠久药用历史的中药材,现代医学研究表明,酸枣仁含有多种有效成分,包括皂苷、黄酮类、多糖和生物碱等,这些成分展现了多方面的药理活性,如抗氧化、抗炎和抗肿瘤等。此外,酸枣仁还含有丰富的不饱(试读)...

中国食品

2024年第10期