益生菌是一类有益于宿主健康的活性微生物，主要存在于人类和动物的消化道中，通过调节肠道菌群的平衡、增强肠道黏膜屏障功能、产生抗菌物质等机制，对人体健康产生积极影响。将益生菌应用于食品开发中，不仅可以提升（试读）...
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