摘要：为全面探析芽叶型黄茶的特征香气成分，采用顶空固相微萃取（HS-SPME）结合气相色谱-质谱联用（GC-MS）和气相色谱-嗅觉（GC-O）技术，并辅以感官审评及化学计量学方法，对芽叶型黄茶香气物质进行分析。研究发现（试读）...
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