• 简体   /   繁体
经典美味西餐-烹调知识2020年02期

经典美味西餐

作者:张正忠 林丽娟 字体:      

香烤坚果鹌鹑

材料:鹌鹑8只,不甜的栗子泥115 g,意式Ricoltaa(瑞柯达)软质乳酪28 g,洋葱(磨碎)28 g,奶油60 g,榛果油1/4杯,柑橘4个,香橙干邑甜酒3大匙,加州梅200 g,干白葡萄酒1/2杯。

做法:1. 用湿布将(试读)...

烹调知识

2020年第02期