脱氢乙酸是一种呈白色或略微淡黄色的结晶性颗粒状粉末，是一种低毒、高效的防腐和防霉剂，在酸、碱等环境下具有一定的抗菌功能，尤其对霉菌的抑制效果最为显著，但过量摄入可能对身体造成一定危害，所以我国仅允许在（试读）...
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