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防治酒精性肝病药食同源物质来帮忙-中国食品2024年15期

防治酒精性肝病药食同源物质来帮忙

作者:姚鹏宇 字体:      

酒精性肝病(Alcoholic liver disease)是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,初期通常表现为单纯性脂肪肝,进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化,严重者可发生肝功能衰竭,最终导致死亡。如今,酒精性肝病已经成(试读)...

中国食品

2024年第15期