作为食品科学与工程类专业的核心专业课程之一，食品安全学课程系统地介绍了食品安全学的基本知识，并从应用性的角度深入探究，是一门理论与实践并重的专业课程。课程思政建设的重要载体是专业课程，与我国近年来贯彻（试读）...
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