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初探营养与食品卫生学课程多学科融合的教学模式-中国食品2024年22期

初探营养与食品卫生学课程多学科融合的教学模式

作者:王定康 张顺明 字体:      

传统教学模式往往侧重于单一学科知识的传授,忽视了不同学科之间的内在联系和交叉融合。随着食品安全挑战的日益复杂和技术环境的快速变化,传统的营养与食品卫生学课程教学模式在培养高素养、复合型专业人才方面已显(试读)...

中国食品

2024年第22期