摘 要：本文以柠檬酸为提取剂，分别采用浸提法、超声辅助法、微波辅助法提取刺梨果肉中维生素C，并利用紫外分光光度计测定维生素C提取量。结果表明，超声辅助提取法的提取率最高，在超声功率为80 W、超声时间为8 min（试读）...
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